Carrot cake au citron sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Bien Manger sans Gluten

Ingrédients :

• 200 g de carottes râpées (2 belles carottes)
• 200 g de poudre d’amandes
• 25 g de fécule de pomme de terre
• 1 cc de bicarbonate de sodium
• 100 g de sucre cassonade
• 4 œufs
• 1 cc de cannelle
• Zeste de 1 citron bio + jus d’un demi citron
• 1 demi cc d’eau de fleur d’oranger 

Pour l'épice (cannelle) :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Hachis parmentier sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Frichty

Ingrédients :

• 1 pintade fermière 
• 600 g de pomme de terre
• 4 gousses d’ail
• Herbes de Provence
• 4 cs d’huile d’olive
• 15 cl de lait d’amande
• Noix de muscade en poudre
• Parmesan de brebis (optionnel)

Pour les épices (herbes de Provence, noix de muscade) :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tartines sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Je Cuisine Sans Gluten

Ingrédients :

• 3 œufs
• 125 g de flocons sans gluten (ici : riz)
• 3 yaourts de soja, nature ou à la vanille 
• 1/2 sachet de poudre à lever sans gluten
• 1 pincée de sel

Scones sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Recettes de cuisines

Ingrédients :

• 188 g de farine de riz
• 5 g de farine de caroube
• 10 g de levure chimique sans gluten
• 5 cl de lait d’amandes ou de riz
• 1 oeuf
• 40 g de sucre de canne
• 20 g de purée d’amandes
• 12 g d’huile d’olive ou de riz
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf pour la dorure ou du lait de riz sucré

Beignets sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Escapade Sans Gluten

Ingrédients :

• 600 g de farine sans gluten
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 20 g de levure de boulanger
• 30 cl de lait de riz
• 2 cs d’huile
• 1 pincée de sel

Pour la levure et l'huile :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Pancakes à la banane sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Charlotte No Glu

Ingrédients :

• 2 bananes trop mûres
• 1 oeuf
• 60 g de farine de riz
• 40 g de maïzena
• 1 cc de poudre à lever
• 1 cs de sucre en poudre
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• 250 ml de lait d’amande
• 1 noix de margarine végétale pour la poêle

Pour la margarine :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Gâteau d'orange et poudre d'amande sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Sans Gluten en Tunisie

Ingrédients :

• 3 œufs entiers
• 140 g de sucre
• 60 g de farine de riz
• 20 g de fécule de maïs (ou 80 g de farine sans gluten)
• 70 g de poudre d’amande blanche ou avec la peau. 
• ½ sachet de levure chimique
• 70 ml d’huile 
• 2 oranges ou 80 ml de jus d'orange et leurs zestes

Pour la levure chimique et l'huile :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tagliatelles maison sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Bouillon d'idées

Ingrédients :

• 50 à 60 g de farine sans gluten ou de la maïzena
• 2 cs d’eau
• 2 cs d’huile
• 1 jaune d’œuf

Magret de canard séché sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur 

Manger sans gluten, c'est pas si compliqué

Ingrédients :

• 1 magret de canard
• Gros sel gris naturel
• Poivre moulu
• Herbes de Provence

Pour le poivre et les herbes aromatiques :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Saumon cuit au gros sel, légumes à l’huile d’olive, sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Positivr

Ingrédients :

• 4 filets de saumon avec la peau de 180 g chacun
• 1 kg de gros sel
• 100 g de carottes
• 100 g de pois gourmands
• 1 petite courgette
• 100 g de navets
• 200 g de petits pois frais
• 1 citron confit
• 10 cl d’huile d’olive
• Sel, poivre

Pour le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Crêpes à la farine d'amarante et au lait d'amande sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Cuisine AZ

Ingrédients :

• 1/2 l de lait d’amande (ou lait de noisette)
• 150 g de farine d’amarante
• 100 g de fécule de pommes de terre
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 cs d’extrait de vanille
• 1 cs d’huile d’olive

Amarante à la pomme et au miel sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Ptit Chef

Ingrédients :

• 105 g d'amarante + 2 fois son volume d'eau
• 1 pomme
• 2 cc de miel

Pain à sandwich paléo sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur La Nutrition

Ingrédients :

• 2 cs d’amandes en poudre
• 1 cs de purée de noix de cajou
• 1 cs de farine de coco
• 1 œuf
• 1 cs. d’huile de coco (facultatif)
• ¼ de c. à c. de bicarbonate
• 1 pincée de sel

Velouté de carottes et brochettes de poulet sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Steph à Table

Ingrédients :

Pour le velouté de carottes coco 

• 1 kg de carottes 
• 1 gousse d’ail
• 2 oignons
• 500 ml de lait de coco
• 500 ml d’eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 2 cc de coriandre en poudre
• 1/2 bouquet de coriandre fraîche
• 2 cs d’huile d’olive
• Sel, Poivre

Pour les mini brochettes de poulet marinées 

• 3 escalopes de poulet
• 1/2 citron
• 3 cs de miel
• 1 peu de coco râpée

Pour le bouillon de volaille, les herbes aromatiques et le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Biscuits à la cerise sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Niépi

Ingrédients :

• 8 cerises
• 35 g de purée d'amandes blanches bien mélangée
• 1 cs d'huile d'olive
• 45 g de sucre de canne blond
• 1 œuf
• 50 g de farine de riz
• 4 g de poudre à lever

Pour la poudre à lever :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Muffins aux framboises sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Papilles et Pupilles

Ingrédients :

• 100 gr de farine de riz complet
• 40 gr de poudre d’amande
• 70 gr de sucre
• 125 ml de lait de riz ou de soja
• 1 œuf
• 1 cc rase de bicarbonate de soude
• 2 gouttes d’essence d’amande
• Des framboises (surgelées ou fraîches) compter 3-4 framboises par muffins
• Des amandes effilées

Glace à la fraise sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Ma Cuisine Sans Sulfites

Ingrédients :

• 500 g de fraises lavées, équeutées et coupées grossièrement
• 300 ml de lait végétal (mélange riz-amande par exemple)
• 2 jaunes d’œufs
• 120 g de sucre de canne pur, bio de préférence

Fraisier sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Le Glu ça Pue

Ingrédients :

Pour le biscuit

• 3 œufs
• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 60 g de farine Mix Pâtisserie
• 60 g de Maïzena
• Le zeste d’1/2 citron

Pour la crème pâtissière légère

• 400 ml de lait de riz
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 jaunes d’œufs
• 80 g de sucre 
• 40 g de farine Mix Pâtisserie
• 20 cl de crème coco 
• 2 c. à café de sucre glace

Garniture et décoration

• 500 g de fraises
• ½ pot de confiture de fraises
• 200 g d’amandes effilées 
• Nappage pour fruits frais (exemple de recette ici)

Pour le sucre vanillé et le sucre glace :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Pâte brisée sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Ma Cuisine a du Sens

Ingrédients :

• 150 g de farine de riz
• 100 g d’arrow root
• 4 cs d’huile de pépin de raisin, de sésame ou d’olive
• 1 cc rase de sel
• 2 œufs

Gâteau aux mûres sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Je Cuisine Sans Gluten

Ingrédients :

• 3 œufs entiers
• 140 g de sucre blond ou roux
• ½ sachet de poudre à lever sans gluten ou bicarbonate de sodium
• 60 g d’huile d’olive ou de tournesol 
• 70 g de farine de riz, 60 g de farine de sarrasin et 20 g de fécule de maïs
• 250 g de mûres

Pour la poudre à lever :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !