Gâteau aux mûres sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 3 œufs entiers
• 140 g de sucre blond ou roux
• ½ sachet de poudre à lever sans gluten ou bicarbonate de sodium
• 60 g d’huile d’olive ou de tournesol 
• 70 g de farine de riz, 60 g de farine de sarrasin et 20 g de fécule de maïs
• 250 g de mûres

Pour la poudre à lever :

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