Galettes de poulet au pesto sans gluten

 Voir tous les détails de la recette sur Les Recettes de Cricri

Ingrédients :

• 500 g d'escalopes de poulet
• 1 oignon
• 1 cs d'huile d'olive
• 1 petit bouquet de basilic
• 1 oeuf
• 50 g de crème liquide, allégée possible (ou de crème de soja pour un plat sans lactose)
• 1 cc de sel
• 2 cs de pesto sans gluten ou fait maison*
• 1/2 cc de piment d'Espelette en poudre
• 1 noisette de beurre ou de margarine

Pour l'épice (piment d’Espelette) et la margarine :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

*Recette de pesto maison ICI

Galettes de quinoa aux légumes sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Parts de Plaisir

Ingrédients :

• 60 g de quinoa cuit
• Un petit bol de légumes cuits moulinés ou coupés en tous petits morceaux
• 1 oeuf
• 2 cs de crème de soja
• Sel & poivre

Pour le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Galettes de quinoa aux légumes sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur B Comme Bon

Ingrédients :

• 250 g de quinoa cuit 
• 1 œuf
• Quelques brins de ciboulette 
• 1 tomate
• 1 petite courgette
• 1 échalote
• Sel et poivre
• Quelques feuilles de roquette
• Huile d'olive et vinaigre balsamique

Pour l'herbe aromatique (ciboulette), le poivre et le vinaigre balsamique :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !