Carrés chocolat lemon-curd sans gluten sans lactose

 

Voir tous les détails de la recette sur Gourmande Sans Gluten

Ingrédients :

Pour un moule carré de 17 cm environ (6 parts)

Lemon-curd

4 citrons de taille moyenne

130 g de sucre

3 oeufs

1 cs de maïzena

Gâteau

2 oeufs

40 g d'huile neutre (tournesol ou autre)

75 g de sucre complet

20 g de cacao 

50 g de fécule de pommes de terre

50 g de poudre d'amandes

1/2 cc de bicarbonate (ou poudre à lever sans gluten)

Ganache chocolat et crème de soja

10 cl de crème de soja

100 g de chocolat noir

quelques carreaux de chocolat blanc (facultatif)

Pour le chocolat :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Gâteau chocolat amande et sauce framboise sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Veggie Gourmande

Ingrédients :

Pour le gâteau

• 120 g de chocolat noir de couverture
• 120 g de sirop de riz (ou sucre)
• 4 œufs
• 25 g de purée d’amandes complètes
• 20 g de farine de riz 
• 1 pincée de sel

Pour la sauce aux framboises

• 250 g de framboises (fraîches ou surgelées)
• 3 cs de sirop d’agave (ou sucre)

Gâteau banane-chocolat sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Baba Kitchen

Ingrédients :

• 50 g chocolat noir
• 2 bananes
• 2 œufs
• 100 g margarine
• 150 g sucre glace
• 100 g farine de riz
• 60 g amandes hachées
• 1 cc bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel 

Pour la margarine et le sucre glace :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Carrés café-chocolat sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Cookin Cats

Ingrédients :

• 270 g d'amande en poudre
• 1 cc de bicarbonate de soude alimentaire
• 1 pincée de sel
• 20 g de sucre de coco
• 45 ml de miel
• 55 ml d'huile de coco
• 2 œufs
• 15 ml de lait d'amande
• 1 cc et demie d'extrait de café  
• 80 g de pépites de chocolat noir

Pour le chocolat :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Gâteau châtaigne-chocolat sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Complètement Flou

Ingrédients :

• 3 œufs bio
• 110 g de sucre muscovado (ou de sucre roux)
• 110 g de chocolat amer (72% ou même 99% de cacao)
• 10 g de levure chimique
• 1/2 cc de bicarbonate de sodium
• 280 g de farine de châtaigne
• 20 cl de lait de riz 
• 125 g de chocolat noir pour le décor (72% de cacao)

Pour le chocolat :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Moelleux au chocolat sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur 22 V'là Scarlett

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de margarine végétale sans lactose (ou du beurre si vous avez le droit)
• 60 g de farine de riz
• 1/2 cc de poudre levante sans gluten
• 150 g de sucre de canne
• 4 oeufs