Cake courgettes-tomates confites sans gluten - vegan

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Ingrédients :

• 350 de courgettes
• 50 g de tomates confites
• 160 g de farine de pois chiche
• 75 g de fécule de maïs
• 2 sachets de poudre à lever/levure chimique (20 g au total)
• 4 cs d'huile d'olive + 1 filet d'huile
• 150 ml de crème de soja
• 100 ml d'eau
• 1 cc de sel
• Poivre

Pour la levure (poudre à lever) et le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !