Bûche glacée au café sans gluten - vegan

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Ingrédients :

Pour la crème glacée au café :

• 800 g de lait de coco en conserves (2 boites) 
• 4 cs bombées de café soluble
• 200 ml de sirop d'érable
• 1 cc bombée de vanille en poudre 

Pour le glaçage au chocolat noir :

• 600 g de chocolat noir à pâtisser (56 ou 64% cacao)
• 150 g d'huile d'olive (première pression à froid)
• 200 g d'amandes complètes 

Pour la vanille en poudre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Glace à la fraise sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Ma Cuisine Sans Sulfites

Ingrédients :

• 500 g de fraises lavées, équeutées et coupées grossièrement
• 300 ml de lait végétal (mélange riz-amande par exemple)
• 2 jaunes d’œufs
• 120 g de sucre de canne pur, bio de préférence

Sorbet aux abricots sans gluten - vegan

Voir tous les détails de la recette sur La Faim des Délices

Ingrédients :

• 600 g d’abricots dénoyautés bien mûrs
• 230 g de sucre en poudre
• 100 g d'eau
• 1 cs de jus de citron
• 2 g de gélatine (1 feuille) ou 2 g gomme de guar

Glace sans sorbetière à la banane sans gluten - vegan

 

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Ingrédients :

• Des bananes très mûres (plus elles seront mûres, meilleure sera la glace)

Sorbet au melon sans gluten - vegan

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Ingrédients :

• 600 g de chair de melon
• 270 g de sucre en poudre
• 128 g d'eau
• 2 cc de jus de citron
• 2 g de gélatine (1 feuille) ou gomme de guar ou gomme de xanthane ou gomme de caroube

Sorbet à la cerise sans sorbetière sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Allergies, RGO et Allaitement

Ingrédients :

• 600 grammes de cerises
• 4 c à soupe de sucre 
• 2 blanc d’œuf

Glace au chocolat sans gluten - vegan

Voir tous les détails de la recette sur Sans Gluten Sans Lait

Ingrédients :

• 200 grammes de chocolat pâtissier,
• 25 cl de crème de soja,
• 2 cs rases de cacao amer,
• 1 cs de cassonade,
• 1 cs rase d'extrait liquide de vanille
• 1 grande cs de pépites de chocolat

Pour le chocolat et le cacao :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Glace sans sorbetière à la banane et à la fraise sans gluten - vegan

Voir tous les détails de la recette sur Cuisimiam

Ingrédients :

• 2 bananes
• 200 g de fraises
• Noix de coco râpée
• Amandes effilées
• Sirop d’agave au besoin

Sorbet à la pastèque sans gluten - vegan

Voir tous les détails de la recette sur Turbigo Gourmandises

Ingrédients :

• 1 kg de pastèque (avec l’écorce)
• 100 g de sucre semoule
• 1 cs d’eau de fleur d’oranger

Granité framboise pamplemousse sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Rue Rivard

Ingrédients :

• Le jus d’un beau pamplemousse rose
• 50 g de coulis de framboises
• 10 glaçons

Esquimaux à la fraise sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Petits Plaisirs Sans Gluten

Ingrédients :

Pour le centre des esquimaux :

• 350 g de fraises fraîches
• 1 boite de lait de coco (ne pas prendre l’allégé)
• 1 à 2 cs de sirop d’agave (cela dépend du goût de vos fraises)

Pour la coque au chocolat : (il vous restera du coulis)

• 250 g de chocolat noir (70%)
• 2 à 3 cs d’huile de coco

Pour le chocolat noir :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Glace aux fruits sans gluten - vegan

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Ingrédients :

• 3 tasses de purée de pastèque (environ 1/4 à 1/2 a pastèque)
• 1/2 tasse de myrtilles
• 1/2 tasse de framboises 
• 1 kiwi
• 1 pêche ou nectarine
• 1 poignée de cerises

Glace sans sorbetière à la framboise sans gluten - vegan

Voir tous les détails de la recette sur Sans Gluten et Sans Lactose

Ingrédients :

• 1 sachet de framboises surgelées
• 1 yaourt au soja nature
• De la grenadine

Pour la grenadine :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

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