Bûche glacée au café sans gluten - vegan

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Ingrédients :

Pour la crème glacée au café :

• 800 g de lait de coco en conserves (2 boites) 
• 4 cs bombées de café soluble
• 200 ml de sirop d'érable
• 1 cc bombée de vanille en poudre 

Pour le glaçage au chocolat noir :

• 600 g de chocolat noir à pâtisser (56 ou 64% cacao)
• 150 g d'huile d'olive (première pression à froid)
• 200 g d'amandes complètes 

Pour la vanille en poudre :

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