Bagels sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 300 g de farine de riz complet
• 100 g de farine de sarrasin
• 1/2 cc de levure boulangère (sans gluten)
• 200 ml d'eau tiède
• 15 ml d'huile d'olive
• 3 cc de sirop d'agave c
• 1 œuf