Muffins aux framboises sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 100 gr de farine de riz complet
• 40 gr de poudre d’amande
• 70 gr de sucre
• 125 ml de lait de riz ou de soja
• 1 œuf
• 1 cc rase de bicarbonate de soude
• 2 gouttes d’essence d’amande
• Des framboises (surgelées ou fraîches) compter 3-4 framboises par muffins
• Des amandes effilées