Risotto aux crevettes et petits pois sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Tout Simplement Sans Gluten

Ingrédients :

• 1 c. à table (15 ml) d’huile d'olive
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron râpé
• 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
• 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
• 1 t (250 ml) de riz arborio ou autre riz à grain rond
• 1/4 t (60 ml) de vin blanc sec ou bouillon de poulet réduit en sel
• 2 1/2 t (625 ml) de bouillon de poulet réduit en sel, chaud
• 10 oz (300 g) de grosses crevettes fraîches ou surgelées, décongelées, décortiquées et déveinées
• 1 t (250 ml) de petits pois surgelés ou haricots de soja edamame décortiqués
• 2 c. à tab (30 ml) de menthe (ou persil) fraîche, hachée

Pour le poivre et le bouillon de volaille :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Gâteau aux pommes sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Marmiton

Ingrédients :

• 80 g de farine de riz
• 40 g de fécule de maïs
• 70 g de sucre roux de canne
• 30 cl de lait de soja
• 2 œufs
• 1 cc de levure chimique (sans gluten)
• 5 pommes moyennes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 1 pincée de sel 

Pour l'épice (cannelle) :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tarte aux légumes sans gluten - vegan

Voir tous les détails de la recette sur La Compagnie Sans Gluten

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 100 g de margarine végétale à température ambiante
• 150 g de farine de riz
• 1 pincée de sel
• 5 cs d'eau froide

Pour la garniture  :

• 1 poivron vert
• 1 à 2 tomates
• 1 petite courgette
• 1 oignon
• 2 carottes
• Sauce-coulis de tomates
• Huile d'olive
• Sel, poivre, thym et basilic. 

Pour le poivre et les herbes aromatiques :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Coffee cake aux myrtilles sans gluten - vegan

Voir tous les détails de la recette sur Yes Vegan

Ingrédients :

• 6 cs de farine de riz complète
• 6 cs de farine de pois chiches
• 1 cc de gomme de xanthane
• 4 cs de poudre d'amandes
• 1 cc de levure chimique
• 2 tasses (les petites à expresso) à café de sirop d'agave
• 2 gouttes d'arôme d'amande amer
• 1 tasse à café d'huile de pépins de raisins
• 3 tasses à café d'eau tiède 
• 2 poignées de myrtilles surgelées

Pour le Topping crumble :

• 2 cs de farine de riz
• 1 cs de farine de pois chiches
• 1 cs de poudre d'amande
• 1 cs de sirop d'agave
• 1 cs d'huile

Pour la levure chimique :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tian de légumes d’été sans gluten - vegan

Voir tous les détails de la recette sur Veggie Gourmande

Ingrédients :

• 4 tomates
• 4 courgettes
• 2 grosses aubergines
• 1 cs de gros sel
• 2 cs d’huile d’olive
• 2 cs d’herbes séchées (origan, basilic, thym)

Pour les herbes aromatiques :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !