Pommes de terre au four sans gluten - vegan

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Ingrédients :

• 600-800 g de pommes de terre nouvelles ou de conservation
• Huile d’olive
• Sel, poivre
• 3 gousses d’ail
• Aromates au choix : thym, laurier, piment d’Espelette…

Pour le poivre, les épices et herbes aromatiques :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Gâteau aux pommes sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 1 yaourt soja noix de coco (ou autre)
• 1 pot 1/2 de fécule de pomme de terre
• 1/2 pot de poudre d'amande
• 1 pot 1/2 de cassonade
• 1/2 pot d'huile (tournesol)
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 pommes

Pour la levure et le sucre vanillé :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Cake au citron et aux raisins secs sans gluten et sans lactose

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Ma Petite Cuisine Gourmande Sans Gluten et Sans Lactose

Ingrédients :

• 190 g de farine de riz-millet
• 40 g de fécule de pomme de terre 
• 2 oeufs
• 2 grosses cs de miel
• 4 cs de cassonade
• 100 g de yaourt au soja enrichi en calcium
• 1 cc  de poudre levante 
• 1 petite tasse de raisins secs
• 1 citron bio

Pour la levure (poudre levante) :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Banana bread aux pépites de chocolat sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 150 g de farine sans Gluten (ici mélange riz et châtaigne)
• 90 g de Maïzena
• 1 cs de pâte d’amande complète
• 2 bananes bien mûres
• 2 œufs
• 1 cc de cannelle
• 1/2 gousse de vanille
• 1 cc de sel
• 2 cs de rapadura (sucre de canne complet)
• 1 cc de Mix gomme ou épaississant spécial pâtisserie (en magasin biologique)
• 1 cc de bicarbonate
• 1 cc de levure sans gluten
• 100 g de pépites de chocolat noir

Pour l'épice (cannelle) :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Salade de légumes sans gluten - vegan

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Ingrédients :

• 1 verre de lentilles
• 6 carottes
• 2 courgettes
• 40 petits cornichons
• 4 gousses d’ail frais
• 2 bouquets de ciboulette
• Une 40taines de petits pois frais
• 4 cs d’huile d’olive
• 2 cs d’huile de noix
• 4 cs de vinaigre
• 1 cs de moutarde de Dijon
• Fleur de sel

Pour la moutarde :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !