Quenelles de poulet à la sauce tomate sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 300 g de blanc de poulet
• 1 œuf
• 1 cs de farine de riz
• 30 cl de coulis/sauce tomate
• Paprika
• Basilic ciselé
• Sel, poivre
• Huile d'olive

Pour les épices et le poivre :

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