Salade aux gambas sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 1 grosse poignet de mâche
• 1 petite courgette
• 1 petit avocat
• 1/4 de melon
• 1/2 citron
• 1 dizaine de gambas cuites

Pour la sauce au yaourt de soja :

• 100 g de yaourt au soja 
• 1/2 citron
• 1 gousse d'ail
• Herbes du jardin : persil/ origan/ thym citron
• Poivre/ sel aux herbes / herbes de Provence

Pour les herbes aromatiques et le poivre :

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