mercredi 24 août 2016

Cake aux myrtilles sans gluten et sans lactose


 Voir tous les détails de la recette sur Le Cri de la Courgette


Ingrédients :

  • 120 g de farine de riz
  • 30 g de farine de coco
  • 40 g de poudre d’amande
  • 30 g de sucre complet Rapadura
  • 60 g de sucre blond de canne
  • 120 g de myrtilles fraîches ou surgelées (dans ce cas ne pas les décongeler)
  • 3 oeufs
  • 80 g d’huile d’olive
  • 1 cc de poudre à lever sans gluten


    lundi 1 août 2016

    Beignets d’aubergines sans gluten - vegan


     Voir tous les détails de la recette sur Au Vert avec Lili


    Ingrédients :

    • 1 grosse aubergine
    • 150 g de farine de riz complet
    • 175 ml d’eau gazeuse
    • 2 c. à soupe d’arrow-root ou de maïzena
    • Huile de tournesol
    • Sel


    Croquettes de courgettes aux flocons de quinoa sans gluten - vegan


     Voir tous les détails de la recette sur Ma Cuisine a du Sens


    Ingrédients :

    • 150 g de flocons de quinoa
    • 50 g de farine de riz complet
    • 70 g de courgettes crues et râpées
    • 400 ml de lait d'amande
    • 1 cs d'huile d’olive
    • 1 cs de ciboulette ciselée
    • 1,5 cs de pulpe d'ails des ours (à défaut, une gousse d’ail)
    • Sel de Guérande et poivre du moulin
    • Chapelure sans gluten de châtaignes


    Pour le poivre :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

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