Tagliatelles aux cèpes et noisettes sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 500 g de tagliatelles sans gluten
• 500 g de cèpes
• 100 g de noisettes torréfiées
• 2 cs d'huile d’olive
• 2 gousses d’ail hachées
• Persil plat haché
• Sel et poivre

Pour le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Boursin végétal sans gluten - vegan

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Ingrédients :

• 2 cs de tahin
• 1/2 bouquet de ciboulette
• 1/2 gousse d’ail
• Jus d’1/2 citron
• 1/4 de verre d’eau
• Sel

Tarte aux myrtilles sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Ma Petite Cuisine sans Gluten ni Lactose

Ingrédients :

• 150 g de  farine de riz blanche 
• 1 cs de purée d'amande complète
• 3 cs  de sucre complet 
• 1 œuf
• 1 yaourt de soja
• 4 cl d'eau
• 1 cc de levure
• 4 cs de poudre d'amandes
• 350 g de  myrtilles congelées ou fraîches
• Sucre complet
• 1 cs de sucre glace

Pour le sucre glace :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tarte Tatin sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 180 g de farines sans gluten : 80 g de farine de riz, 50 g de farine de châtaigne, 50 g de farine de lupin (ou millet)
• 100 g de margarine spéciale cuisson ou 60 g de purée d’amande blanche diluée dans une peu d’eau
• 20 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 peu d’eau
• Facultatif : 1 jaune d’oeuf
• 7 à 8 pommes
• 60 g de sucre en poudre
• 1 noix de margarine

Pour la margarine :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Chouquettes sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 200 g de lait d’amande
• 15 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 90 g de margarine végétale
• 80 g de farine de riz
• 40 g de maïzena
• 3 œufs
• 1 goutte d’extrait de fleur d’oranger
• Sucre perlé

Pour la margarine :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !