Tarte aux pommes sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Mimi Végétale

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

• 200 g de farine de riz
• 30 g de poudre d'amandes
• 1 pincée de sel
• 40 g de sucre de canne
• 60 g d'huile de macadamia
• 60 g de purée d'amandes complètes
• 1 cs de cannelle
• 1 cs de poudre de vanille
• 90 g d'eau

Pour la garniture :

• 1 belle pomme
• Sucre de canne

Pour l'épice (cannelle) :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Compote pomme-poire-figue sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur La Mariée aux Pieds Nus

Ingrédients :

• 12 pommes à compote (Boskoop, Cortland, Reine des reinettes…)
• 3 poires
• 10 figues bien mûres

Cake aux poivrons et courgettes sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Gourmande Sans Gluten

Ingrédients :

• 200 g de farine Mix sans gluten
• 50 g de farine de maïs, farine de sarrasin ou farine de pois-chiches
• 2 cc de levure sans gluten ou bicarbonate
• 4 œufs
• 1 yaourt de soja
• 1/2 pot d'huile
• 2 cs de vin blanc 
• 1 cs de purée de sésame (facultatif)
• 1 gros poivron
• 1 courgette
• 2 gousses d'ail
• 1 quinzaine d'olives noires dénoyautées

Pour l'huile et le vin :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Cake forestier sans gluten

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Ingrédients :

• 2 œufs
• 1 cs moutarde
• 1 yaourt nature
• 1/2 pot d'huile
• 2 pots de farine (mélange de farine de riz complet, farine de pois chiche, maïzena)
• 1/2 sachet de levure
• Sel, poivre
• Garniture : petits pois, champignons, jambon blanc, bacon

Si vous êtes aussi intolérant au lactose, vous pouvez utiliser un yaourt au soja, par exemple.

Pour la moutarde, la levure, le jambon blanc et les lardons (bacon) :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Cake salé sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur La Vache en Moins

Ingrédients :

• 3 œufs
• 150 g de farine Mix sans gluten (farine de blé dans la recette originale)
• 1 sachet de levure (sans gluten)
• 10 cl d'huile végétale (au choix)
• 8 cl de lait végétal (au choix)
• Ajouter ce qu'on veut en garniture : jambon, olives, lardons, brocolis, courgettes, poivrons, tomates séchées, thon, ...

Pour la levure, l'huile, le jambon et les lardons :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !