Amarante à la pomme et au miel sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 105 g d'amarante + 2 fois son volume d'eau
• 1 pomme
• 2 cc de miel

Gâteau coco amandes sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 2 pots de 125 g de lait de coco
• 2 pots de farine de riz complet
• 1 pot de poudre d’amande
• 2 pots de sucre complet ou 1 de sucre et 1 de miel 
• 3 oeufs
• Vanille
• 1/4 cc de bicarbonate de sodium
• 1 p sel gris de mer

Crème au chocolat sans gluten - vegan

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Ingrédients :

• 500 ml de lait de soja
• 100 g de chocolat noir
• 2 cs de Maïzena

Salade avocat-quinoa sans gluten - vegan

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Ingrédients :

• 1 verre de quinoa cru (150 g environ)
• 4 poignées de roquette
• 1 petite boîte de pois chiches
• 2 avocats
• 6 abricots secs
• 1 belle poignée de noisettes
• 4 petits oignons nouveaux
• 3 cs d’huile d’olive
• 1 cs de vinaigre balsamique
• 2 cs de jus de citron vert
• Sel/poivre

Pour le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Pain à sandwich paléo sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 2 cs d’amandes en poudre
• 1 cs de purée de noix de cajou
• 1 cs de farine de coco
• 1 œuf
• 1 cs. d’huile de coco (facultatif)
• ¼ de c. à c. de bicarbonate
• 1 pincée de sel