Salade avocat-quinoa sans gluten - vegan

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Ingrédients :

• 1 verre de quinoa cru (150 g environ)
• 4 poignées de roquette
• 1 petite boîte de pois chiches
• 2 avocats
• 6 abricots secs
• 1 belle poignée de noisettes
• 4 petits oignons nouveaux
• 3 cs d’huile d’olive
• 1 cs de vinaigre balsamique
• 2 cs de jus de citron vert
• Sel/poivre

Pour le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !