2 recettes de bûches nougat glacé sans gluten et sans lactose

Recette 1 : Voir tous les détails de la recette sur Gourmandines

Ingrédients :

• 3 blancs d’œuf 
• 3 cs rase de miel 
• 3 cs de sucre blond 
• 300 ml de crème liquide de soja
• 1 tasse de pignons de pin 
• 1 tasse de pistaches natures
• 1 tasse de noisettes 
• 1 tasse d'amandes 

Recette 2 : Voir tous les détails de la recette sur D'Âme Bio

Ingrédients :

• 1 poignée de pistaches natures
• 6 œufs
• 4 cs de purée d'amandes
• 6 cs de miel

Bûche glacée au café sans gluten - vegan

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Ingrédients :

Pour la crème glacée au café :

• 800 g de lait de coco en conserves (2 boites) 
• 4 cs bombées de café soluble
• 200 ml de sirop d'érable
• 1 cc bombée de vanille en poudre 

Pour le glaçage au chocolat noir :

• 600 g de chocolat noir à pâtisser (56 ou 64% cacao)
• 150 g d'huile d'olive (première pression à froid)
• 200 g d'amandes complètes 

Pour la vanille en poudre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Praliné sans gluten - vegan

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Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose

Ingrédients :

• 240 g d’amandes avec la peau
• 160 g de sucre de canne complet
• 15 g d’eau