Pancakes au coulis de fraises sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

Pour les pancakes :

• 6 œufs frais bio
• 300 g de farine de riz complet 
• 25 g de farine de sarrasin 
• 25 g de farine de châtaigne 
• 3 cs de sirop d'agave
• 400 ml de lait d'amande à la vanille

Pour le coulis de fraises :

• 1 barquette de fraises
• 60 g de sucre