Poêlée de sarrasin au poulet et abricots sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 120 à 140 g de graines de sarrasin (ou kasha)
• 60 cl d’eau env.
• 1 escalope de poulet
• 4 à 6 abricots secs moelleux
• Huile d’olive

Pour la sauce :

• 1 cs rase de miel d’acacia
• 1,5 cs de sauce soja sans gluten (Tamari de Kikkoman par exemple)
• 2 cc de pistaches non salées concassées
• 2 cl d’eau

Pour la déco :

• Graines germées ou ciboulette

Pour la sauce soja :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !