Kinder Délice® maison sans gluten - vegan

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Ingrédients :

Pour la génoise au chocolat :

• 150 g de sucre de canne
• 50 ml d’huile de pépins de raisin
• 170 ml de lait de riz
• 2 cs de fécule de pomme de terre
• 150 g de farine de riz ou de pois chiche 
• 50 g de cacao amer
• 1 sachet de levure chimique

Pour la mousse blanche :

• 400 g de tofu soyeux
• 100 g de sucre glace
• 2 cc de vanille en poudre

Pour la crème brillante au chocolat :

• 10 cl de lait de riz
• 30 g de cacao amer
• 30 g de sucre glace
• 1/2 cc d’agar-agar

Pour la couverture :

• 150 g de chocolat noir
• 150 g de chocolat au lait végétal

Pour la levure chimique, le sucre glace, la vanille et le chocolat :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !