Crêpes à la farine d'amarante et au lait d'amande sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 1/2 l de lait d’amande (ou lait de noisette)
• 150 g de farine d’amarante
• 100 g de fécule de pommes de terre
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 cs d’extrait de vanille
• 1 cs d’huile d’olive