dimanche 16 août 2015

Muffins aux mûres sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur Au Vert avec Lili


Ingrédients :

  • 200 g de mûres
  • 150 g de farine de riz blanc
  • 100 g de farine d’amarante
  • 50 g de sucre blond
  • 6 g de poudre levante
  • 200 ml de lait végétal non sucré
  • 40 ml d’huile végétale (tournesol ou pépins de raisin)
  • 2 cs d’arrow-root (ou de fécule de maïs)
  • 2 cs de compote de pommes non sucrée
  • 1 cs de vinaigre de cidre
  • 1 cc de vanille liquide
  • 1 pincée de sel

Pour la levure (poudre levante) :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

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