Riz au lait d'amandes et aux fraises sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Kaderick en Kuizinn

Ingrédients :

• 50 cl de lait d’amande 
• 100 g de riz rond
• 4 cc de sirop d’agave ou 70 grammes de sucre
• 12 cs de confiture de fraises maison
• 12 fraises fraîches bio

Salade de pommes de terre sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Veggie Gourmande

Ingrédients :

Pour la salade :

• 8 pommes de terre pour salade (amandine, pompadour ou roseval)
• 1 poignée de cerfeuil
• 1 poignée de ciboulette
• 1 poignée de persil plat

Pour la sauce vinaigrette :

• 1 cs de moutarde forte
• 2 cs de vinaigre de cidre
• 4 cs d’huile d’olive
• 1/2 cc de sel
• 1/4 cc de poivre

Pour les herbes aromatiques, la moutarde et le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Soupe de concombre au lait de coco sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur In the Food for Love

Ingrédients :

• 3 concombres pelés
• 1 conserve de lait de coco
• Sel et poivre noir
• 1 petit bouquet de coriandre fraîche
• Quelques feuilles de menthe

Pour le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Brioche sans gluten

 Voir tous les détails de la recette sur Simple et Sans Gluten

Ingrédients :

Pour le Tong Zhong :

• 20 g de Mix Pan de Schär
• 130 ml d'eau

Pour la pâte :

• 350 g de farine Mix Pan de Schär
• 50 g de sucre
• 1.5 cc sel
• 2 cc de levure sèche
• 1 œuf
• 190 ml de lait
• 30 gr de beurre mou

A noter : pour limiter l'apport en lactose de cette recette, vous pouvez utiliser du lait sans lactose (Minus L, par exemple). Le beurre quant à lui, contient peu de lactose.

Pour la levure :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Taboulé au quinoa sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Anti Maux de Ventre

Ingrédients :

• 2 verres de quinoa
• 2 verres d’eau
• 2 verres de jus de citrons
• 4 tomates
• 1 poivron jaune
• Quelques brins de ciboulette
• 1 petite botte de persil
• 1 petite botte de menthe
• 4 cs d’huile d’olive
• Sel et poivre

Pour le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !