Flan pâtissier sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 120 g de sucre blanc
• 90 g de maïzena
• 4 oeufs
• 1 l de lait d’amandes
• 1 gousse de vanille
• 1 pâte brisée sans gluten et sans lait

Crème chocolat bananes sans gluten - vegan

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Ingrédients :

• 3 bananes
• 100 g de chocolat noir en tablette
• Un peu de crème de riz
• Déco : pralin noisettes

Pour le chocolat :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Risotto aux champignons, oseille et petits lardons sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 150 g de riz arborio
• 75 cl d'eau
• 1/2 cube de bouillon de volaille
• 50 g de feuilles d'oseille
• 1 petite boîte de champignons de Paris émincés
• 80 g d'émincés de porc fumés allégés en sel
• 1 oignon
• 2 c à s d'huile d'olive
• 1 grosse cs de purée d'amande
• Poivre
• Herbes de Provence

Pour le bouillon de volaille, les lardons, le poivre et les herbes aromatiques (herbes de Provence) :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Glace sans sorbetière à la framboise sans gluten - vegan

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Ingrédients :

• 1 sachet de framboises surgelées
• 1 yaourt au soja nature
• De la grenadine

Pour la grenadine :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Source image

Tarte aux fraises sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

• 100 g de farine de riz
• 100 g de farine de châtaigne
• 100 g de margarine
• 1 jaune œuf
• 1 cc d’eau
• 60 g de sucre glace

Pour la crème pâtissière :

• 1/2 l de lait d’amande
• 3 jaunes œufs
• 1 œufs entier
• 1 cs de fécule
• 1 cc de fleur d’oranger
• 2 cs de sucre complet (ou plus suivant les goût)

Garniture :

• Fraises

Pour la margarine et le sucre glace :

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