Cake à la farine de châtaigne et aux pommes sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 185 g de farine de châtaigne
• 75 g de farine de riz
• 3 œufs
• 3 cs de miel
• 1 cs de purée d'amande
• 8 cl de lait de riz
• 4-5 petites pommes
• 1 cc de poudre levante 

Pour la levure (poudre levante) :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Lasagnes sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Charlotte No glu

Ingrédients :

• 250 g de feuilles de lasagnes sans gluten 

Pour la bolognaise :

• 500 g de bœuf haché
• 2 petits oignons jaunes
• 2 gousses d’ail
• 150 g de purée de tomates fraîche
• 15 cl de vin rouge
• 2 branches de thym
• 2 pincées de sel
• 2 tours de moulin à poivre

Pour la béchamel végétale :

• 4 cuillères bombées de margarine végétale
• 4 cuillères bombées de farine de riz
• 500 ml de lait de soja
• 4 pincées de sel
• 3 tours de moulin à poivre

Pour le vin :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Gratin de pommes de terre sans gluten - vegan

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Ingrédients :

• 800 g de pommes de terre
• 500 ml de lait de coco
• 1 brique de 200 ml de soja à cuisiner (ou crème de soja)
• Sel, poivre, ail semoule

Pour le poivre et l'aromate (ail semoule) :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Pâte à pizza sans gluten - vegan

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Ingrédients pour 2 pizzas :

• 360 g de farine de riz
• 40 g de farine de maïs
• 40 g de fécule de maïs 
• 10 cl d’huile d’olive
• + ou – 30 cl d’eau (a voir en fonction de la consistance)
• Levure de boulanger sans gluten
• 2 cc de sel

Salade de pois chiche sans gluten - vegan

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Ingrédients :

• 50 g de pois chiches 
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 concombre 
• Plein de tomates cerises
• 1 citron vert 
• Quelques branches de coriandre