Artichauts à la barigoule sans gluten - vegan

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Ingrédients :

• 12 petits artichauts violets (poivrade)
• 4 gousses d’ail
• 2 carottes
• 2 oignons
• 1 citron
• 1 branche de thym
• 1 feuille de laurier
• 10 cl de vin blanc sec
• Quelques brins de persil
• Huile d’olive, sel, poivre

Pour les herbes aromatiques et le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !