jeudi, avril 21

Salade de pommes de terre et radis noir sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur Chocolate & Zucchini


Ingrédients :

  • 450 g de petites pommes de terre à chair ferme
  • 1 gousse d'ail, pelée et écrasée du plat du couteau
  • 1 radis noir moyen, 220 g environ
  • 2 cc de vinaigre de miel ou autre vinaigre doux
  • 4 cc d'huile d'olive
  • 1 cc de paprika fumé
  • 1 petit bouquet de ciboulette, finement ciselée
  • Quelques tiges de persil, les feuilles grossièrement hachées
  • La chair de 10 noix, réduite en petits morceaux du bout des doigts
  • Sel, poivre du moulin

Pour l'épice (paprika) et le poivre :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

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