Courgettes farcies au poisson et aux olives sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 8 courgettes rondes 
• 400 g de chair de poisson 
• Une trentaine d'olives noires de Nice ou à défaut une vingtaine de bonnes olives noires ou violettes 
• 10 feuilles de basilic
• 5 feuilles de menthe
• 1 petite gousse d'ail 
• 1 grosse cs de pignons de pin
• Huile d'olive vierge extra, sel et poivre

Pour le poivre :

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