Coffee cake aux myrtilles sans gluten - vegan


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Ingrédients :

  • 6 cs de farine de riz complète
  • 6 cs de farine de pois chiches
  • 1 cc de gomme de xanthane
  • 4 cs de poudre d'amandes
  • 1 cc de levure chimique
  • 2 tasses (les petites à expresso) à café de sirop d'agave
  • 2 gouttes d'arôme d'amande amer
  • 1 tasse à café d'huile de pépins de raisins
  • 3 tasses à café d'eau tiède 
  • 2 poignées de myrtilles surgelées

Pour le Topping crumble :
  • 2 cs de farine de riz
  • 1 cs de farine de pois chiches
  • 1 cs de poudre d'amande
  • 1 cs de sirop d'agave
  • 1 cs d'huile

Pour la levure chimique :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

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