lundi, mars 10

Quiche aux légumes sans gluten et sans lactose


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Ingrédients :

Pour la pâte brisée :
  • 60 g de farine de riz complet
  • 60 g de farine de sarrasin
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 6 cl de lait de riz (ou autre boisson végétale)
  • 1/2 cc de poudre a lever sans gluten

Pour la garniture :
  • 1 pomme de terre
  • 1 petite courgette
  • 1/4 de poivron rouge ou quelques morceaux de tomates séchées
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème végétale liquide
  • Quelques feuilles de basilic ou 2 pincées de graines de cumin

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