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Ingrédients :
Pour la pâte :
- 125 g de farine de riz
- 25 g de sucre de canne
- 60 g de purée d'amande blanche
- 1 jaune d'oeuf
- 5 à 10 cl d'eau
Pour la garniture :
- 4 citrons
- 125 g de sucre de canne
- 1 cs de maïzena
- 3 oeufs