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Pain de mie sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur Gourmande Sans Gluten


Ingrédients :

  • 220 g de farine de riz complète
  • 60 g d'arrow root
  • 75 g de maïzena
  • 50 g de fécule de pommes de terre
  • 200 ml de lait d'amande 
  • 160 ml d'eau
  • 1.5 cs d'huile d'olive
  • 1.5 cc de sel
  • 1 cc de sucre
  • 1/2 cc de gomme de guar
  • 2 cs rase de levain en poudre 


Pour la levure (levain en poudre) :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Pain brioché aux amandes sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Coralie et Cie


Ingrédients :

  • 1 cc de sucre en poudre + 20 g
  • 1 cc de levure déshydratée
  • 50 ml d'eau tiède
  • 200 g de farine de riz complet 
  • 50 g de poudre d'amande
  • 1/2 cc de sel
  • 80 g d'amandes entières
  • 1 oeuf
  • 170 ml de lait d'amande


Pour la levure :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Pain express sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur Naturopathe


Ingrédients :

  • 250 g de farine de sarrasin
  • 250 g de farine de riz complet
  • 1 cc de bicarbonate de soude
  • 2 cs de jus de citron
  • 500 ml d’eau
  • 1 cc de sel
  • 2 cs de gomasio
  • 1 ou 2 poignées de graines de courges et tournesol


Petits pains au choux-fleur sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur Delly Belly


Ingrédients :

  • 1 choux-fleur
  • 3 cs de poudre d’amandes
  • 2 cs de farine de coco
  • 2 cs de fécule de maïs
  • 1 cs de compote de pommes sans sucres ajoutés
  • 1 pincée de curcuma, sel, poivre.
  • Graines de sésame, pavot, chia 

Pour l'épice (cucurma) et le poivre :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Pain à sandwich paléo sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur La Nutrition


Ingrédients :

  • 2 cs d’amandes en poudre
  • 1 cs de purée de noix de cajou
  • 1 cs de farine de coco
  • 1 œuf
  • 1 cs. d’huile de coco (facultatif)
  • ¼ de c. à c. de bicarbonate
  • 1 pincée de sel


Pain indien sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur My Healthy Sweetness


Ingrédients :

  • 150 gr de poudre d’amande
  • 110 gr de fécule de tapioca
  • 250 ml d’eau
  • 1 cs d’huile d’olive ou beurre de coco fondu
  • Sel


Pain sans gluten - vegan


 Voir tous les détails de la recette sur Gourmande Sans Gluten


Ingrédients :

  • 160 g de farine de riz complète
  • 50 g de fécule de pommes de terre
  • 25 g d'arrow-root
  • 15 g de farine de châtaigne
  • 1 petite cs de gomme de guar
  • 12 g de lev quinoa 
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1/2 cc de sel
  • 280 ml d'eau

Petits pains sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur Tête de Linoth


Ingrédients :

  • 400 g de farine de riz
  • 140 g de farine de sarrasin
  • 2 cc rases de bicarbonate de soude
  • 4 cs d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 400 ml d’eau


Pain au four sans gluten - vegan


 Voir tous les détails de la recette sur Fourchette et Bikini


Ingrédients :

  • 250 g de farine de riz
  • 50 g de farine de pois chiche
  • 50 g de fécule de pomme de terre
  • 50 g d'amidon de tapioca
  • 50 g de farine de sarrazin
  • 2 cc de gomme de guar
  • 1 cc de sel
  • 1 cc de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 400 ml d'eau tiède

Pour la levure :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Baguette sans gluten - vegan


 Voir tous les détails de la recette sur La Cassata


Ingrédients :

  • 300 g de farine (mix à pain et pizza)
  • 230 g d'eau
  • 8 g de levure à boulangerie
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 1 cc de sel

Pour la levure :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Petits pains sans gluten - vegan


 Voir tous les détails de la recette sur Gourmande sans Gluten


Ingrédients :

  • 1 yaourt de soja nature sans sucre
  • 1 cs de purée d'amandes
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 1/2 cs de vinaigre de cidre bio
  • 1 pot à yaourt de farine de riz complète
  • 1/2 pot à yaourt de farine de sarrasin
  • 2 cs de farine de coco (ou farine de châtaigne)
  • 1.5 cc de poudre à lever sans gluten  (ou bicarbonate)
  • 2 pincées de sel
  • 1 pot à yaourt d'eau froide


Pain paléo sans gluten et sans lactose


 Voir tous les détails de la recette sur B Moove


Ingrédients :

  • Poudre d’amandes 150 g
  • Farine de coco 15 g
  • Graines de lin 35 g
  • Bicarbonate de sodium 1 cc
  • Sel 2 pincées
  • Huile de coco 30 g
  • Miel (ou sirop d’érable) facultatif 20 g
  • Vinaigre de noix (ou autre vinaigre) 1 cs
  • Œufs 3


Pain au levain de sarrasin sans gluten - vegan


 Voir tous les détails de la recette sur 


Ingrédients :

  • 250 g de farine de riz
  • 250 g de farine de millet
  • 50 g de farine de sarrasin
  • 25 g de levain de sarrasin du "moulin des moines"
  • 50 cl d'eau tiède
  • 2 cs d'huile d'olive
  • Sel

Pain sans gluten et sans lactose


 Voir tous les détails de la recette sur 


Ingrédients :

  • 65 g de farine de riz 
  • 60 g de farine de riz complet 
  • 125 g d'amidon de tapioca 
  • 125 g de fécule de pomme de terre 
  • 25 g  de farine de pois chiches 
  • 3 oeufs
  • 20 g de cassonade
  • 30 ml d'huile d'olive
  • 15 g de levure sèche 
  • Pincée de sel
  • 5 ml de vinaigre de cidre
  • 430 ml d'eau
  • 10 g de farine de guar 

Pour la levure :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Baguette de pain sans gluten - vegan


 Voir tous les détails de la recette sur Bouillon d'Idées


Ingrédients :

  • 75 gr de farine Mix sans gluten 
  • 5 à 8 gr de sel 
  • 300 ml d’eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger sans gluten
  • 1 pincée de bicarbonate de soude (pour une mie encore plus aérée) – facultatif
  • 1 cc de Mix’Gom (pour un pain moins friable) – facultatif

Pour la levure :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Pain campagnard sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Mes Recettes de Cuisine


Ingrédients :

  • 80 g de farine de sarrasin
  • 80 g de farine de riz 
  • 80 g de farine de maïs
  • 1 cc de bicarbonate 
  • 2 petites cc de sel
  • 250 ml d'eau
  • 2 œufs 
  • 1 cs d'huile d'olive

Pain sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur Valesa Va Bien


Ingrédients pour 2 pains :

  • 150 g de farine de sarrasin
  • 150 g de farine de riz complet
  • 150 g de farine de maïs
  • 150 g de fécule de pomme de terre
  • 50 g de noisettes en poudre
  • 50 g de flocons de plantain moulu, de graines de tournesol
  • 1,5 sachet de levure déshydratée
  • 1,5 cc de sel
  • 7 dl d'eau tiède avec 2 cs de vinaigre de pommes
  • 3 cs d'huile d'olive

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