Cake aux myrtilles sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 120 g de farine de riz
• 30 g de farine de coco
• 40 g de poudre d’amande
• 30 g de sucre complet Rapadura
• 60 g de sucre blond de canne
• 120 g de myrtilles fraîches ou surgelées (dans ce cas ne pas les décongeler)
• 3 oeufs
• 80 g d’huile d’olive
• 1 cc de poudre à lever sans gluten