24.6.15

Panna cotta aux fruits rouges sans gluten - vegan


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Ingrédients :

  • 1 l de lait d’amande (non sucré ici)
  • 4 g d’agar-agar
  • 2 cs de sucre de fleur de coco ou sirop d’érable
  • 2-3 gouttes d’arôme d’amande amère (facultatif)
  • 1 à 2 cs de purée d’amande
  • Fruits rouges au choix (myrtilles, framboises, mûres…)
  • Feuilles de menthe ou verveine-citron
  • Sirop d’agave (le « cru », de couleur plus sombre)


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