4.4.15

Tarte Tatin sans gluten et sans lactose


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Ingrédients :

  • 180 g de farines sans gluten : 80 g de farine de riz, 50 g de farine de châtaigne, 50 g de farine de lupin (ou millet)
  • 100 g de margarine spéciale cuisson ou 60 g de purée d’amande blanche diluée dans une peu d’eau
  • 20 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 peu d’eau
  • Facultatif : 1 jaune d’oeuf
  • 7 à 8 pommes
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 noix de margarine

Pour la margarine :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

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