4 recettes de gâteaux au yaourt sans gluten



Si vous êtes intolérants, remplacez le yaourt par un yaourt au soja.

RECETTE 1

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature
  • 2 pots de farine sans gluten pour pain ou brioche
  • 1 pot de farine de maïs
  • 2 pots de sucre
  • 1/2 pot d'huile 
  • 1 cc de levure chimique sans gluten
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel

Voir tous les détails de la recette sur Bien Manger Sans Gluten


RECETTE 2

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt au lait de chèvre 
  • 1 pot de maïzena (50 g)
  • 1 pot de farine de riz complet (50 g) 
  • 1 pot de fécule de pomme de terre (50 g)
  • 2 pots de sucre (180 g)   
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 pot d'huile d'olive 
  • 1/2 cc de bicarbonate de sodium
  • 3 œufs  

Voir tous les détails de la recette sur Cuisine en Ligne


RECETTE 3

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt nature de 125g
  • 3 pots de Maïzena
  • 2 pots de sucre
  • 1/2 pot d'huile (colza, tournesol)
  • 1 cc de bicarbonate de soude 
  • 3 œufs

Voir tous les détails de la recette sur Gâteau au Yaourt


RECETTE 4

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature ou vanille
  • 3 pots de farine mix sans gluten 
  • 2 pots de sucre
  • 1 pot de compote
  • 15 ml de levure sans gluten
  • 3 œufs
  • Des pépites de chocolat (facultatif)

Voir tous les détails de la recette sur Ma Cuisine Sans Gluten


Biscuits aux noisettes sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur Sweet & Sour


Ingrédients :

  • 65 g de farine de riz
  • 65 g de farine de châtaigne
  • 1 banane écrasée
  • 130 g de purée d’amande
  • 50 g de sucre rapadura ou sucre de coco
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cc de bicarbonate
  • 1 cs de lait d’amande (ou autre lait végétal)
  • Quelques noisettes grossièrement concassées


Pâte à tartiner chocolat noir & noisettes sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur Cookismo


Ingrédients :

  • 80 g de noisettes entières (ou de pâte de noisettes bio en pot)
  • 50 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 45 g de sucre de canne 
  • 45 g d’eau (de source ou filtrée – soit 4,5 cl) + 20 g (soit 2 cl)
  • 25 g d’huile de colza (bio, de préférence)


Sorbet à la pastèque sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur Turbigo Gourmandises


Ingrédients :

  • 1 kg de pastèque (avec l’écorce)
  • 100 g de sucre semoule
  • 1 cs d’eau de fleur d’oranger


Poissons panés sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Cuisine sans Gluten sans Lactose


Ingrédients :

  • 4 petits pavés de cabillaud à découper en 2 
  • 1 œuf
  • Un peu de farine de riz
  • Chapelure de riz
  • Sel, poivre
  • Un peu d’huile


Soupe paysanne sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Manger sans blé, c'est pas si compliqué


Ingrédients :

  • 2 poireaux (2-3)
  • 3 carottes
  • 150 g de lardons fumés sans gluten
  • 3 pommes de terre (Charlotte ou à chair ferme)
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de légumes sans gluten
  • Ciboulette (ciselée)
  • Sel
  • Poivre

    Pour l'herbe aromatique (ciboulette) et le poivre :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Crème de poivron sans gluten - vegan


    Voir tous les détails de la recette sur Tomate sans Graines


    Ingrédients :

    • 2 beaux poivrons rouges grillés natures (sans assaisonnement)
    • 35 g de noix de cajou 
    • 1 petite gousse d'ail
    • 1 filet d'huile d'olive
    • 1 cc de vinaigre de cidre
    • Sel et poivre blanc

    Pour le poivre :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Petits pains sans gluten - vegan


    Voir tous les détails de la recette sur Tête de Linoth


    Ingrédients :

    • 400 g de farine de riz
    • 140 g de farine de sarrasin
    • 2 cc rases de bicarbonate de soude
    • 4 cs d’huile d’olive
    • 1 pincée de sel
    • 400 ml d’eau


    Pâte à pizza sans gluten et sans lactose


    Voir tous les détails de la recette sur Ma Cuisine a du Sens


    Ingrédients :

    • 2 œufs
    • 50 g de farine de riz semi-complète
    • 25 g d’arrow root
    • 2 cs d’huile (olive, sésame, pépin de courge, pépin de raisin,…)
    • 2 cs de lait de riz
    • Sel, poivre
    • Et quelques herbes de Provence ou quelques feuilles de sauge

    Pour le poivre et les herbes aromatiques :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Cannelés aux amandes sans gluten et sans lactose


    Voir tous les détails de la recette sur Le Journal des Femmes


    Ingrédients :

    • 2 gousses de vanille
    • 300 ml de lait d’amandes
    • 3 œufs
    • 2 cs bombées de purée d’amandes blanches
    • 1 bouchon de rhum
    • 100 g de farine de riz
    • 50 g de poudre d’amandes
    • 160 g de sucre cassonade

    Pour le rhum :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Gelée de poire sans gluten - vegan


    Voir tous les détails de la recette sur Dans la Cuisine de Djanisse


    Ingrédients :

    • 1 kg de poires 
    • 1 l d’eau
    • 4 g d’agar-agar
    • Sucre en poudre
    • Vanille en poudre

    Pour la vanille en poudre :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Velouté de brocolis au lait d’amande sans gluten et sans lactose


    Voir tous les détails de la recette sur Cookismo


    Ingrédients :

    • 400 g de brocolis
    • 20 cl de lait d’amande
    • 10 cl de crème d’amande
    • 1 belle échalote
    • 1 c. à café de miel
    • Sel, poivre (ou 5 baies)

    Pour le poivre :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Tagliatelles aux cèpes et noisettes sans gluten et sans lactose


    Voir tous les détails de la recette sur Le Journal des Femmes


    Ingrédients :

    • 500 g de tagliatelles sans gluten
    • 500 g de cèpes
    • 100 g de noisettes torréfiées
    • 2 cs d'huile d’olive
    • 2 gousses d’ail hachées
    • Persil plat haché
    • Sel et poivre

    Pour le poivre :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Boursin végétal sans gluten - vegan


    Voir tous les détails de la recette sur Veggie Gastronomie


    Ingrédients :

    • 2 cs de tahin
    • 1/2 bouquet de ciboulette
    • 1/2 gousse d’ail
    • Jus d’1/2 citron
    • 1/4 de verre d’eau
    • Sel

    Tarte aux myrtilles sans gluten et sans lactose


    Voir tous les détails de la recette sur Ma Petite Cuisine sans Gluten ni Lactose


    Ingrédients :

    • 150 g de  farine de riz blanche 
    • 1 cs de purée d'amande complète
    • 3 cs  de sucre complet 
    • 1 œuf
    • 1 yaourt de soja
    • 4 cl d'eau
    • 1 cc de levure
    • 4 cs de poudre d'amandes
    • 350 g de  myrtilles congelées ou fraîches
    • Sucre complet
    • 1 cs de sucre glace

    Pour le sucre glace :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Tarte Tatin sans gluten et sans lactose


    Voir tous les détails de la recette sur Je Cuisine Sans Gluten


    Ingrédients :

    • 180 g de farines sans gluten : 80 g de farine de riz, 50 g de farine de châtaigne, 50 g de farine de lupin (ou millet)
    • 100 g de margarine spéciale cuisson ou 60 g de purée d’amande blanche diluée dans une peu d’eau
    • 20 g de sucre
    • 1 pincée de sel
    • 1 peu d’eau
    • Facultatif : 1 jaune d’oeuf
    • 7 à 8 pommes
    • 60 g de sucre en poudre
    • 1 noix de margarine

    Pour la margarine :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Chouquettes sans gluten et sans lactose


    Voir tous les détails de la recette sur Charlotte No Glu


    Ingrédients :

    • 200 g de lait d’amande
    • 15 g de sucre en poudre
    • 1 pincée de sel
    • 90 g de margarine végétale
    • 80 g de farine de riz
    • 40 g de maïzena
    • 3 œufs
    • 1 goutte d’extrait de fleur d’oranger
    • Sucre perlé

    Pour la margarine :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    VOS FAVORIS DU MOIS