22.12.14

Panettone de Noël sans gluten et sans lactose


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Ingrédients :

  • 250 g de mix à Brioche Valpiform
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée sans gluten
  • 4 cs de raisins secs réhydratés dans du thé (ou du rhum)
  • 50 g de dés de citron confit
  • 1 zeste de citron râpé
  • 85 ml d’eau tiède
  • 6 jaunes d’oeufs
  • 60 g de margarine végétale
  • 2 cs de farine de riz


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