Gâteau châtaigne-chocolat sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Complètement Flou

Ingrédients :

• 3 œufs bio
• 110 g de sucre muscovado (ou de sucre roux)
• 110 g de chocolat amer (72% ou même 99% de cacao)
• 10 g de levure chimique
• 1/2 cc de bicarbonate de sodium
• 280 g de farine de châtaigne
• 20 cl de lait de riz 
• 125 g de chocolat noir pour le décor (72% de cacao)

Pour le chocolat :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Cake au chocolat façon macaron sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Nom d'un Biscuit

Ingrédients :

• 2 œufs
• 130 g de sucre
• 40 g de poudre d’amande
• 40 g de purée d’amande
• 30 g de fécule de maïs
• 20 g de farine de riz
• 1 cc de poudre à lever
• 1 cc d’extrait de vanille
• 150 g de chocolat
• 30 g de pépites de chocolat

Pour la levure (poudre à lever) et le chocolat :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Quiche pour petit déjeuner paléo sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Expérience Paléo

Ingrédients :

• 12 œufs
• 300 g de viande hachée
• 2 poivrons 
• 1 aubergine
• 1 oignon
• Sel, poivre et autres condiments de votre choix

Pour le poivre et les épices (condiments):

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tarte aux pommes sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Mimi Végétale

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

• 200 g de farine de riz
• 30 g de poudre d'amandes
• 1 pincée de sel
• 40 g de sucre de canne
• 60 g d'huile de macadamia
• 60 g de purée d'amandes complètes
• 1 cs de cannelle
• 1 cs de poudre de vanille
• 90 g d'eau

Pour la garniture :

• 1 belle pomme
• Sucre de canne

Pour l'épice (cannelle) :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Compote pomme-poire-figue sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur La Mariée aux Pieds Nus

Ingrédients :

• 12 pommes à compote (Boskoop, Cortland, Reine des reinettes…)
• 3 poires
• 10 figues bien mûres

Cake aux poivrons et courgettes sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Gourmande Sans Gluten

Ingrédients :

• 200 g de farine Mix sans gluten
• 50 g de farine de maïs, farine de sarrasin ou farine de pois-chiches
• 2 cc de levure sans gluten ou bicarbonate
• 4 œufs
• 1 yaourt de soja
• 1/2 pot d'huile
• 2 cs de vin blanc 
• 1 cs de purée de sésame (facultatif)
• 1 gros poivron
• 1 courgette
• 2 gousses d'ail
• 1 quinzaine d'olives noires dénoyautées

Pour l'huile et le vin :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Cake forestier sans gluten

 Voir tous les détails de la recette sur Caneylle

Ingrédients :

• 2 œufs
• 1 cs moutarde
• 1 yaourt nature
• 1/2 pot d'huile
• 2 pots de farine (mélange de farine de riz complet, farine de pois chiche, maïzena)
• 1/2 sachet de levure
• Sel, poivre
• Garniture : petits pois, champignons, jambon blanc, bacon

Si vous êtes aussi intolérant au lactose, vous pouvez utiliser un yaourt au soja, par exemple.

Pour la moutarde, la levure, le jambon blanc et les lardons (bacon) :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Cake salé sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur La Vache en Moins

Ingrédients :

• 3 œufs
• 150 g de farine Mix sans gluten (farine de blé dans la recette originale)
• 1 sachet de levure (sans gluten)
• 10 cl d'huile végétale (au choix)
• 8 cl de lait végétal (au choix)
• Ajouter ce qu'on veut en garniture : jambon, olives, lardons, brocolis, courgettes, poivrons, tomates séchées, thon, ...

Pour la levure, l'huile, le jambon et les lardons :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !