26.8.14

Banana bread aux pépites de chocolat sans gluten et sans lactose


 Voir tous les détails de la recette sur Best Of D


Ingrédients :

  • 150 g de farine sans Gluten (ici mélange riz et châtaigne)
  • 90 g de Maïzena
  • 1 cs de pâte d’amande complète
  • 2 bananes bien mûres
  • 2 œufs
  • 1 cc de cannelle
  • 1/2 gousse de vanille
  • 1 cc de sel
  • 2 cs de rapadura (sucre de canne complet)
  • 1 cc de Mix gomme ou épaississant spécial pâtisserie (en magasin biologique)
  • 1 cc de bicarbonate
  • 1 cc de levure sans gluten
  • 100 g de pépites de chocolat noir

Pour l'épice (cannelle) :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

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