Tarte à la tomate et à la moutarde sans gluten - vegan


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Ingrédients :

Pour la pâte :
  • 120 g de farine de riz
  • 20 g de fécule de pommes de terre (ou de maïs)
  • 30 g de farine de pois chiche 
  • 1 cc de levure chimique 
  • 1 cs de jus de citron
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 100 ml d'eau 
  • Facultatif : 1 petite pincée de thym

Pour la garniture :
  • 3 tomates moyennes (ou 2 grosses)
  • 2 cs de coulis de tomate
  • 1 cc de moutarde
  • 1 moitié d'oignon 
  • Sel/poivre

Pour la levure, l'herbe aromatique (thym), la moutarde et le poivre :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

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