Tarte à la tomate et à la moutarde sans gluten - vegan

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Ingrédients :

Pour la pâte :

• 120 g de farine de riz
• 20 g de fécule de pommes de terre (ou de maïs)
• 30 g de farine de pois chiche 
• 1 cc de levure chimique 
• 1 cs de jus de citron
• 1 cs d'huile d'olive
• 100 ml d'eau 
• Facultatif : 1 petite pincée de thym

Pour la garniture :

• 3 tomates moyennes (ou 2 grosses)
• 2 cs de coulis de tomate
• 1 cc de moutarde
• 1 moitié d'oignon 
• Sel/poivre

Pour la levure, l'herbe aromatique (thym), la moutarde et le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !