lundi, juillet 21

Sabudana (cuisine indienne) sans gluten - vegan


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Ingrédients :

  • 100 g de tapioca en billes (trempées pdt 2h dans 80 ml d'eau)
  • 1 pomme de terre coupée en dés
  • 50 g de cacahuètes grillées réduites en poudre
  • 2 cs de noix de coco râpée
  • 1/2 cc de graines de cumin
  • Un peu de piment doux ou de poivron coupé en dés
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche
  • 1/4 de citron
  • 1 cc de concentré de tomates
  • De l'eau
  • De l'huile
  • Du sel à votre goût

Pour l'huile :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

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