samedi 21 juin 2014

Fougasse aux olives et tomates séchées sans gluten


 Voir tous les détails de la recette sur Gourmande Sans Gluten


Ingrédients :

  • 175 g farine MIX B Schär
  • 25 g de farine de sarrasin
  • 40 g de farine de tapioca
  • 10 g de farine de riz gluant
  • 1/2 cc de sel
  • 1 cs d'huile
  • 275 ml d'eau un peu tiède
  • 12 g de levain BIO de Quinoa (le quart du sachet = 2 cuil. à soupe rase)
  • 10 olives noires dénoyautées et coupées en morceaux
  • 8 pétales de tomates séchées confites à l'huile d'olive, égouttées et coupées en morceaux
  • 25 g de comté râpé

Pour l'huile :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

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