Crumble fraise rhubarbe sans gluten, sans lactose, sans oeufs

 Voir tous les détails de la recette sur B Moove

Ingrédients :

• Fraises : 300 g
• Rhubarbe : 300 g
• Poudre d’amandes : 200 g
• Pistaches (non grillées, non salées) : 100 g
• Miel : 30g
• Huile de coco : 20 g
• Jus de citron : 1 cs
• Vanille : quelques pincées

Pour la vanille :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Légumes farcis au cabillaud sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Serial Baker

Ingrédients :

• 500 g de cabillaud
• 2 pommes de terre
• 1 œuf
• 6 légumes à farcir 
• Huile d'olive
• Thym séché

Pour l'herbe aromatique (thym séché) :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Clafoutis aux cerises sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur La Nature et Moi

Ingrédients :

• 600 g de cerises dénoyautées
• 100 g de farine de riz complet
• 60 g de sucre de canne complet
• 25 g de poudre d'amandes
• 2 œufs
• 40 g de purée d'amandes blanches
• 40 cl de lait de riz-noisettes 
• Vanille en poudre

Pour la vanille en poudre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Cake courgettes-tomates confites sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Ma Végétable

Ingrédients :

• 350 de courgettes
• 50 g de tomates confites
• 160 g de farine de pois chiche
• 75 g de fécule de maïs
• 2 sachets de poudre à lever/levure chimique (20 g au total)
• 4 cs d'huile d'olive + 1 filet d'huile
• 150 ml de crème de soja
• 100 ml d'eau
• 1 cc de sel
• Poivre

Pour la levure (poudre à lever) et le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Pancakes sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Cuisine Pop

Ingrédients :

• 500 g de farine de riz 
• 1 litre de lait de riz 
• 6 œufs 
• 1 trait d'huile d'olive 
• 1/2 cc de bicarbonate de sodium 

Mozzarella de soja maison sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Veganwiz

Ingrédients :

• 1/2 verre de lait de soja
• 6 bonnes cs de yaourt de soja fait maison
• 1 cc bombée d'agar-agar
• 1 cc d’huile d’olive vierge extra
• 1 pincée de sel
• 1/2 citron pressé
• 1 pincée de gingembre

Pour l'épice (gingembre) :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Pâte à tartiner au chocolat sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Marmiton

Ingrédients :

• 20 g de cacao en poudre 
• 140 g de sirop d’agave
• 1 petite pincée de sel
• 3 cs d’huile de noisette
• 2 cs de vanille liquide
• Purée de noisette maison (100 g de noisettes)

A déguster sur un pain sans gluten, bien sûr !

Esquimaux à la fraise sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Petits Plaisirs Sans Gluten

Ingrédients :

Pour le centre des esquimaux :

• 350 g de fraises fraîches
• 1 boite de lait de coco (ne pas prendre l’allégé)
• 1 à 2 cs de sirop d’agave (cela dépend du goût de vos fraises)

Pour la coque au chocolat : (il vous restera du coulis)

• 250 g de chocolat noir (70%)
• 2 à 3 cs d’huile de coco

Pour le chocolat noir :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Fougasse aux olives et tomates séchées sans gluten

 Voir tous les détails de la recette sur Gourmande Sans Gluten

Ingrédients :

• 175 g farine MIX B Schär
• 25 g de farine de sarrasin
• 40 g de farine de tapioca
• 10 g de farine de riz gluant
• 1/2 cc de sel
• 1 cs d'huile
• 275 ml d'eau un peu tiède
• 12 g de levain BIO de Quinoa (le quart du sachet = 2 cuil. à soupe rase)
• 10 olives noires dénoyautées et coupées en morceaux
• 8 pétales de tomates séchées confites à l'huile d'olive, égouttées et coupées en morceaux
• 25 g de comté râpé

Pour l'huile :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Flan à la noix de coco sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Anti Maux de Ventre

Ingrédients :

• 40 cl de lait de coco
• 4 oeufs
• 4 cs de farine de riz
• 4 cs de sucre de canne blond
• 25 g de noix de coco râpée
• Caramel (facultatif)

Aubergines panées sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Oummi Cuisine

Ingrédients :

• 1 grosse aubergine
• 1 œuf
• Un peu de Maïzena
• Sel et poivre

Pour le poivre et l'huile :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Clafoutis ananas banane sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur Anti Maux de Ventre

Ingrédients :

• 1 verre de poudre d’amandes
• 1/2 verre de sucre en poudre
• 1/2 verre de farine de riz
• 1 verre de lait allégé en lactose ou de lait de riz
• 4 œufs entiers battus
• 1 boite d’ananas au sirop en morceau
• 2 bananes
• 1 poignée de noix de coco râpée pour la décoration

Crème de poivron rouge à la purée de noisette sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Je Cuisine Sans Gluten

Ingrédients :

• 1/2 poivron rouge
• 3 cc de purée de noisette
• 70 g d’olives vertes dénoyautées et bien égouttées
• 4 tomates séchées
• 3 feuilles de basilic

A tartiner sur un pain sans gluten ou sur du Pain des Fleurs, par exemple.

Key Lime Pie sans gluten

 Voir tous les détails de la recette sur Suik Suik Cuisine

Ingrédients :

Pour la pâte "biscuit" :

• 170 g de petits beurres sans gluten (Duetto de la marque Schär)
• 45 g de beurre doux
• 1 cs bien bombée de sucre roux (les biscuits sans gluten étaient très peu sucrés)

Pour la crème au citron vert :

• 25 cl de jus de lime (petit citron vert) 
• 2 boîtes de lait concentré sucré (397 g chacune)
• 3 jaunes d’œufs

Pour la meringue :

• 3 blancs œufs
• 40 g de sucre glace (sans gluten)

A noter : pour limiter l'apport en lactose de cette recette (les petits beurres contiennent déjà du lait), vous pouvez faire votre lait concentré sucré vous même (recette ICI) avec du lait sans lactose (Minus L, par exemple). Le beurre quant à lui, contient peu de lactose.

Pour le sucre glace :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Galettes de quinoa aux légumes sans gluten et sans lactose

 Voir tous les détails de la recette sur B Comme Bon

Ingrédients :

• 250 g de quinoa cuit 
• 1 œuf
• Quelques brins de ciboulette 
• 1 tomate
• 1 petite courgette
• 1 échalote
• Sel et poivre
• Quelques feuilles de roquette
• Huile d'olive et vinaigre balsamique

Pour l'herbe aromatique (ciboulette), le poivre et le vinaigre balsamique :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Riz au lait d'amandes et aux fraises sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Kaderick en Kuizinn

Ingrédients :

• 50 cl de lait d’amande 
• 100 g de riz rond
• 4 cc de sirop d’agave ou 70 grammes de sucre
• 12 cs de confiture de fraises maison
• 12 fraises fraîches bio

Salade de pommes de terre sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Veggie Gourmande

Ingrédients :

Pour la salade :

• 8 pommes de terre pour salade (amandine, pompadour ou roseval)
• 1 poignée de cerfeuil
• 1 poignée de ciboulette
• 1 poignée de persil plat

Pour la sauce vinaigrette :

• 1 cs de moutarde forte
• 2 cs de vinaigre de cidre
• 4 cs d’huile d’olive
• 1/2 cc de sel
• 1/4 cc de poivre

Pour les herbes aromatiques, la moutarde et le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Soupe de concombre au lait de coco sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur In the Food for Love

Ingrédients :

• 3 concombres pelés
• 1 conserve de lait de coco
• Sel et poivre noir
• 1 petit bouquet de coriandre fraîche
• Quelques feuilles de menthe

Pour le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Brioche sans gluten

 Voir tous les détails de la recette sur Simple et Sans Gluten

Ingrédients :

Pour le Tong Zhong :

• 20 g de Mix Pan de Schär
• 130 ml d'eau

Pour la pâte :

• 350 g de farine Mix Pan de Schär
• 50 g de sucre
• 1.5 cc sel
• 2 cc de levure sèche
• 1 œuf
• 190 ml de lait
• 30 gr de beurre mou

A noter : pour limiter l'apport en lactose de cette recette, vous pouvez utiliser du lait sans lactose (Minus L, par exemple). Le beurre quant à lui, contient peu de lactose.

Pour la levure :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Taboulé au quinoa sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Anti Maux de Ventre

Ingrédients :

• 2 verres de quinoa
• 2 verres d’eau
• 2 verres de jus de citrons
• 4 tomates
• 1 poivron jaune
• Quelques brins de ciboulette
• 1 petite botte de persil
• 1 petite botte de menthe
• 4 cs d’huile d’olive
• Sel et poivre

Pour le poivre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Glace aux fruits sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Paléo Régime

Ingrédients :

• 3 tasses de purée de pastèque (environ 1/4 à 1/2 a pastèque)
• 1/2 tasse de myrtilles
• 1/2 tasse de framboises 
• 1 kiwi
• 1 pêche ou nectarine
• 1 poignée de cerises

Baguette de pain sans gluten - vegan

 Voir tous les détails de la recette sur Bouillon d'Idées

Ingrédients :

• 75 gr de farine Mix sans gluten 
• 5 à 8 gr de sel 
• 300 ml d’eau tiède
• 1 sachet de levure de boulanger sans gluten
• 1 pincée de bicarbonate de soude (pour une mie encore plus aérée) – facultatif
• 1 cc de Mix’Gom (pour un pain moins friable) – facultatif

Pour la levure :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Pancakes au coulis de fraises sans gluten et sans lactose

Voir tous les détails de la recette sur Elo à la Bouche

Ingrédients :

Pour les pancakes :

• 6 œufs frais bio
• 300 g de farine de riz complet 
• 25 g de farine de sarrasin 
• 25 g de farine de châtaigne 
• 3 cs de sirop d'agave
• 400 ml de lait d'amande à la vanille

Pour le coulis de fraises :

• 1 barquette de fraises
• 60 g de sucre

Tarte aux fraises et aux myrtilles sans gluten - vegan

Voir tous les détails de la recette sur Natura Coach

Ingrédients :

• 170 g d’amandes (ou d’un mélange avec un autre oléagineux)
• 60 g de cacao en poudre
• 10 dattes
• 1 cs d’huile de coco
• Vanille en poudre
• 2 boîtes de 400 ml de lait de coco
• 4 cs de miel ou de sirop d’érable
• 400 g de fraises
• 200 g de myrtilles

Pour le cacao et la vanille en poudre :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Cookies au chocolat sans gluten - vegan

Voir tous les détails de la recette sur Kiwi

Ingrédients :

• 50 g de margarine
• 50 g de sucre de coco
• 100 g de farine de riz 1/2 complète
• 1/4 de cc de bicarbonate
• 1 petite cc de citron
• 1 pincée de sel
• 1/4 de cc de vanille en poudre
• 40 g de chocolat à 70% de cacao

Pour la margarine, la vanille en poudre et le chocolat :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !