29.4.14

Tarte aux fraises sans gluten et sans lactose


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Ingrédients :

Pour la pâte sablée :
  • 100 g de farine de riz
  • 100 g de farine de châtaigne
  • 100 g de margarine
  • 1 jaune œuf
  • 1 cc d’eau
  • 60 g de sucre glace

Pour la crème pâtissière :
  • 1/2 l de lait d’amande
  • 3 jaunes œufs
  • 1 œufs entier
  • 1 cs de fécule
  • 1 cc de fleur d’oranger
  • 2 cs de sucre complet (ou plus suivant les goût)

Garniture :
  • Fraises

Pour la margarine et le sucre glace :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

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