Flan pommes bananes sans gluten et sans lactose

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Ingrédients :

• 3 pommes
• 2 bananes
• 1 cc de cannelle
• 3 cs de sirop d'érable ou 2 de miel
• 200 g de farine de riz 
• 25 g d' arrow-root ou fécule de pomme de terre
• 3 œufs
• 100 g de sucre de canne complet
• 20 cl de crème végétale
• 1 cc de bicarbonate de soude 
• Le jus d'un citron
• 5 cs d' huile d'olive ou de sésame

Pour la cannelle :

Consultez la rubrique Attention au gluten caché !